Cold storage menjadi kebutuhan utama dalam industri makanan, farmasi, dan logistik untuk menjaga produk tetap segar atau sesuai standar penyimpanan. Merakit cold storage dengan compressor Bitzer membutuhkan perencanaan matang dan pemahaman tentang sistem pendingin. Artikel ini memberikan panduan lengkap dari tahap perencanaan hingga pemeliharaan.

1. Perencanaan Awal

Sebelum memulai proses instalasi, penting untuk merencanakan aspek teknis dan operasional:

• Ukuran dan Dimensi Cold Storage
  Sesuaikan ukuran cold storage (misalnya 10 x 12 x 4 meter) dengan kebutuhan penyimpanan. Volume ruang menentukan kapasitas pendinginan yang diperlukan.
• Temperatur Operasi
  Tetapkan suhu sesuai produk yang akan disimpan. Misalnya:
  • Freezer: -18°C hingga -25°C
  • Chiller: 0°C hingga 5°C
• Beban Panas (Heat Load Calculation)
  Hitung beban panas dari:
  • Dinding dan lantai yang terkena radiasi panas.
  • Produk yang masuk dalam ruangan.
  • Orang atau alat yang bekerja di dalam ruangan.
• Jenis Insulasi
  Pilih material panel insulasi, seperti:
  • PU (Polyurethane) dengan ketebalan 100–150 mm untuk freezer.
  • PIR (Polyisocyanurate) untuk efisiensi termal lebih baik.

2. Pemilihan Komponen Utama

Pemilihan komponen menentukan efisiensi dan kinerja cold storage. Berikut komponen utama:

Baca Juga: Tutorial: Menjaga Kualitas Produk Menggunakan Cold Storage dalam Sistem Penyimpanan yang Efisien

• Compressor Bitzer
  Komponen inti dalam sistem pendinginan. Pilih kapasitas berdasarkan hasil perhitungan beban panas. Bitzer menyediakan berbagai model seperti semi-hermetic dan scroll compressors.
• Condensing Unit
  Memindahkan panas dari refrigeran ke udara luar. Pilih kondensor yang kompatibel dengan kapasitas compressor.
• Evaporator
  Berfungsi menyerap panas dalam ruangan. Pilih model yang sesuai dengan desain ruangan untuk distribusi suhu optimal.
• Refrigerant
  Pilih refrigerant ramah lingkungan, seperti R404A, R507, atau R134a, sesuai spesifikasi compressor.
• Panel Insulasi
  Gunakan panel modular dengan sistem tongue and groove untuk memastikan kedap udara.
• Control System
  Panel kontrol mengatur suhu, timer defrost, dan alarm otomatis. Gunakan sensor suhu berkualitas tinggi untuk keandalan.

3. Proses Instalasi

Berikut langkah-langkah instalasi cold storage:

1. Pemasangan Panel Insulasi
   • Sambungkan panel dinding, lantai, dan atap menggunakan sistem kunci cam lock.
   • Pastikan setiap sambungan menggunakan sealant untuk mencegah kebocoran udara.
2. Instalasi Sistem Pendinginan
   • Compressor dan Condensing Unit
     Pasang di area luar yang memiliki sirkulasi udara baik. Hubungkan ke pipa refrigerasi menggunakan pipa tembaga berinsulasi.
   • Evaporator
     Dipasang di langit-langit ruangan dengan posisi strategis agar distribusi udara merata. Pastikan koneksi pipa refrigerasi dan drainase kondensasi sesuai.
3. Pengisian Refrigerant
   • Evakuasi udara dalam sistem menggunakan vacuum pump sebelum pengisian refrigerant.
   • Isi refrigerant hingga tekanan sistem mencapai spesifikasi teknis.
4. Sistem Elektrikal
   • Sambungkan compressor, evaporator, dan kondensor ke panel kontrol.
   • Pasang sensor suhu dan timer untuk pengaturan otomatis.
5. Pengujian Sistem
   • Lakukan uji kebocoran dengan alat deteksi.
   • Operasikan sistem dan pantau suhu hingga mencapai target.

4. Pengujian dan Optimasi

• Stabilitas Suhu
  Pastikan suhu tetap stabil di seluruh area penyimpanan. Gunakan data logger untuk memantau suhu secara terus-menerus.
• Efisiensi Energi
  Optimalkan pengaturan compressor dan defrost timer untuk mengurangi konsumsi energi.

5. Pemeliharaan Berkala

Cold storage memerlukan perawatan rutin untuk menjaga kinerja optimal:

• Bersihkan evaporator dan kondensor dari debu atau kotoran.
• Periksa tekanan refrigerant secara berkala.
• Periksa fungsi panel kontrol, termasuk alarm dan sensor suhu.
• Pastikan drainase tidak tersumbat.

6. Keunggulan Menggunakan Bitzer

• Efisiensi Energi: Bitzer dikenal memiliki compressor yang hemat energi.
• Keandalan: Komponen tahan lama dan minim perawatan.
• Kompatibilitas: Mendukung berbagai jenis refrigerant.

Dengan langkah-langkah ini, Anda dapat membangun cold storage yang efisien dan memenuhi kebutuhan operasional. Jika Anda membutuhkan perhitungan spesifik atau rekomendasi teknis lebih lanjut, konsultasikan dengan ahli atau gunakan perangkat lunak Bitzer untuk simulasi teknis.

Kunjungi Juga : bjt.co.id